Knygos | Autoriai
Krepšelis
Prekių:0

Prieskoniai ir pagardai

Viljam V. Pochliobkin

Prieskoniai lemia patiekalo skonį.
Prieskoniai paverčia valgį skaniu ir maloniu arba… nevalgomu.
Kaip profesionaliai naudoti prieskonius, kvėpiklius, dažiklius, ekstraktus, koncentratus, kaip ruošti įvairiausius pagardus, pasakojama garsiojoje rusų kulinarinės eseistikos pradininko V. V. Pochliobkino knygoje „Prieskoniai ir pagardai“.
  • prieskoninės daržovės ir žolės
  • salotų su prieskoniais receptai
  • rusų, prancūzų, anglų, skandinavų, austrų, gruzinų, armėnų, indų, kinų virtuvių pagardai
  • kaip pasigaminti majonezą ir kečupą 
 
KULINARIJOS MENO KLASIKA – tai gastronominė eseistika. Tai nėra įprastos virtuvės knygos, jose beveik nerasite patiekalų receptų, šios serijos knygų tikslas – išmokyti gaminti maistą be receptų, džiaugsmingai ir maloniai kurti prie viryklės.
 
GEROS VIRTUVĖS PASLAPTYS, ĮDOMIOJI KULINARIJA,  PRIESKONIAI IR PAGARDAI,  MANO VIRTUVĖ. MANO MENIU – kulinarinės eseistikos Rusijoje pradininko, erudito VILJAMO V. POCHLIOBKINO knygos, kuriose su akademišku kruopštumu aprašomi valgiai, prieskoniai.
 
SKONIO FIZIOLOGIJA – legendinio prancūzų gastronomo J. A. BRILLAT-SAVARIN garsioji knyga parašyta XIX a. ir vis dar laikoma gastronomijos „biblija“.
 
ABĖCĖLĖ GURMANAMS – amerikietės M. K. FISCHER knyga. Autorė kelis dešimtmečius rašė šmaikščias kulinarines knygas. Ji visą savo šalį įtikino, kad gastronomija yra menas, ir laikė save virtuvės filosofe: „Kaip žinoma, pasaulį valdo meilė ir alkis, o susivienija jie prie pietų stalo.“
 
 
 
 

 

Prieskoniai ir pagardai - Viljam V. Pochliobkin

Papildoma informacija

Prieskoniai ir pagardai Viljam V. Pochliobkin
  • Puslapių skaičius: 280
  • ISBN: 9789955249931
  • Leidimo metai: 2008-04
  • Išmatavimai: 0x0x0
  • Leidykla: Alma littera
  • Vertėjas: Zurabas Džavachišvilis

Pirkite

Knygyno kaina: 18.99 € / 65.56 Lt
Paspaudę mygtuką būsite nukreipti į www.knyguklubas.lt

Susijusios knygos

  • Geros virtuvės paslaptys. Įdomioji kulinarija - Viljam V. Pochliobkin
  • ***Kaip naudoti, pritaikyti ir modeliuoti siuvinių iškarpas - Lee Hollahan
  • 10 auksinių mados raktelių ieškančiai savo stiliaus - Laura Mizgirytė-Latour
  • 100 aplikacijų - Deborah Green
  • 100 dalykų, kurių niekada nerasite. Dingę miestai, paslėpti lobiai ir legendinės paieškos - Daniel Smith
  • 100 megztų ir nertų gėlių - Lesley Stanfield
  • 100 vietų, kurių niekada neaplankysite. Slapčiausi pasaulio objektai - Daniel Smith
  • 200 daugiaspalvių mezgimo raštų - Mary Jane Mucklestone
  • 200 nėrimo raštų - Sarah Hazell
  • 365 dienos sode, darže, gėlyne. Patarimai taupantiems laiką -  Lina Kaminskienė

Lankytojų atsiliepimai

Rašyk savo komentarą